Grappa Sour

En coctelera con hielo batir: 6/10 de Grappa Castelli, 2/10 de Sirup de Avellanas, 2/10 de Jugo de Limas, y una cucharadita de albumina.

Receta
Paul Sebastián Palmer

Inspirado en el Chuflay Boliviano

En un copon de vino macerar 3 rodajas de jengibre en 3/10 de Grappa Castelli. Completar con 7/10 de Ginger Ale y ahumar con virutas de roble.

Receta
Paul Sebastián Palmer

Inspirado en The Aviation

En coctelera con hielo verter y batir 2oz de Grappa Castelli, 1oz de almíbar simple, 2 gotas de esencia de violetas y perfumar con Sweet Twist by Bitter Palmer.

Servir en copa coctel.

Receta
Paul Sebastián Palmer